La bio près de chez moi

Le Lait

La fête du lait bio organisé le 7 juin 2015 nous a donné envie de vous présenter les produits laitiers. En plus, on peut les consommer toute l’année !

Les produits laitiers BIO, c’est l’assurance d’une qualité élevée.* Et, parce que les vaches sont nourries essentiellement d’herbe cultivée en agriculture biologique, l’apport en oméga 3 est favorisé dans le lait bio.

Les produits laitiers BIO, c’est le respect d’un cahier des charges spécifique de l’alimentation de la vache jusqu’aux produits laitiers consommés au domicile et partout ailleurs. En effet, selon le règlement CE n° 834/2007, pour que le lait et les produits laitiers soient certifiés BIO : « il faut qu’ils soient composés de 100% d’ingrédients agricoles bio ou contiennent au moins 95% dans le cas des produits transformés (les 5% non bio devront avoir été autorisés car non disponibles en BIO…), des contrôles réalisés à tous les niveaux de la chaîne par un organisme indépendant, agréé, compétent et impartial. »

*Conclusions de programme de recherche européen QLIF mené de 2004 à 2009 www.qilf.org

Extrait de « Produits laitiers bio tellement bio – le pourquoi du comment » réalisé par la CNIEL.

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EVENEMENTS

  • Du 12/12/16 au 31/12/17
  • Du 24/11/17 au 26/11/17
    Lille Grand Palais 1 boulevard des Cités Unies 59000 Lille
  • Du 24/11/17 au 26/11/17
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