La bio près de chez moi

Salon International de l’Agriculture

Du 22/02/14 au 02/03/14

Du 22 février au 2 mars, le salon de l’agriculture ouvre ses portes sur le thème de « l’agriculture en mouvement ».

A PRO BIO fidèle à cet évènement national fait voyager les produits de notre région pour promouvoir les producteurs et entreprises fiers de leur savoir faire et de leurs produits.

Grégory Delassus, producteur de viandes bovine et porcine de La Ferme du Beau Pays, présentera deux de ses produits au concours général.

Le stand du Conseil Régional accueille cette année les signes officiels de qualité (SIQO) dont la BIO fait partie avec les autres AOP, IGP, Label Rouge etc…
Le stand de l’Agence Bio accueillera aussi nos produits avec des moments phares comme le petit déjeuner, le goûter ou encore la fabrication du pain.
Ainsi, pendant 10 jours les produits bio offerts par nos partenaires seront dégustés et mis en valeur par de grandes cuisinières régionales : Pépée Le Mat et Véronique Bourfe Rivière.
Nous remercions chaleureusement ces partenaires : Les Moulins Waast, France Cake Tradition, Saveurs et Saisons Le Fournil Bio, Les Jardins du beau Pays, les Papilles des Weppes, le Pâtureur, la Ferme de la Ruelle, Interval et la Ferme du Beau Pays.

Remercions également les magasins bio Vitavie à Cambrai, Vivabio à Hautes Avesnes, Epi’Nature à Orsinval, BBG Market à Marquette les Lille et Saveurs et Saisons à Villeneuve d’Ascq qui permettront à 5 auditeurs de France Bleu Nord de gagner un panier garnis de produits bio régionaux.
Retrouvez toutes leurs coordonnées sur le site www.labio-presdechezmoi.com

Grégory Delassus, un de nos producteurs de viande préféré, dynamique et toujours présent pour faire avancer la bio, présente deux de ses produits au concours général. Nous lui souhaitons bonne chance car il mérite cette distinction !

« Avec mon équipe, nous donnons tous le meilleur de nous-mêmes, pour bien élever les animaux et bien les transformer. L’Agriculture Biologique associe excellence environnementale et bien-être animal. Au final, nous sommes récompensés par l’excellence gustative de nos produits.
La recette du pâté Sauvageonne et Foin des Fagnes a été créée lors de mon aménagement avec mes Highlands dans l’Avesnois. Pour marquer mon ancrage au territoire, j’ai associé une bière Bio d’Eppe Sauvage le village d’à côté, du foin de l’Espace naturel sensible des Gillettes sur lequel j’élève mes Highlands et bien-sûr de la bonne viande de mes porcs bios élevés en plein air.

Le talent de l’éleveur, du charcutier, du brasseur et de dame nature réunis pour votre plus grand plaisir gustatif.

Les rillettes un classique, du bon porc, du saindoux, des échalotes du sel de Guérande et poivre Bio. C’est Bio, c’est Gourmand et c’est bon pour la ligne. La présentation au concours nous permettra de progresser, elle met en valeur le travail de mon équipe et la qualité gustative des produits Bio du Nord. » Grégory Delassus.

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Carte des points de vente

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EVENEMENTS

  • Du 12/12/16 au 31/12/17
  • Du 24/11/17 au 26/11/17
    Lille Grand Palais 1 boulevard des Cités Unies 59000 Lille
  • Du 24/11/17 au 26/11/17
    Lille Grand Palais 1 Boulevard des Cités Unies 59000 Lille